Mesnate palainke
Sastojci:
- 400g-500g mladog ali cistog teleceg mesa
- crni luk
- uobicajni zacini:birer,so,vegeta itd
- pavlaka
- prezle i kukuruzno brasno
- sastojci za Palacinke (svako zna palacinke da pravi,da ne nabrajam sastojke)
- sos (praktikujem Tatar sos ili domace pravljeni paradajz sos zaprzen i zgusnut sa brasnom)
- ulje
Priprema:
Meso sjeci na ne skroz tanke sajbe,zatim iste sajbe sjeci u kajise!Meso dinstati polako sa sitno sjecanim lukom,meso zaciniti po volji!Usporedo sa tim peci palacinke da budu otprilike zajedno sa mesom gotovi!Od pavlake,prezli i kukuruznog brasna napraviti jako gustu smjesu!Mesne kajise umotavati u palacinke (1 Kajis-1palacinka) i tako upakovanu palacinku uvaljati u pripremljnu smjesu pavlake,prezli i brasna!Upakovanu palacinku zatvoriti protiv odavijanja jednim zabadanjem cackalice na kraju!Zatim sve to jos jednom prziti u cistoj tavi dok ne pokori! Tako peceno servirati na tanjir sa toplim sosom!
Prijatno!
Autor:
posjetioci - Gile