Stari recept jos iz Mrkonjica; 100% provjeren, paretci budu izvanredni.
Ovo je mjera za 15 paretaka; pravilo je koliko jaja toliko paretaka, pa prema tome sami mozete odrediti mjeru.

Sastojci:

Priprema:
15 jaja dugo mutiti sa mikserom dok se dobro ne ulupa masa, zatim dodati 5 kasika secera i malu kasicicu soli, pa jos malo mutiti i onda 15 kasika ulja(ne prestajati mutiti). U brasno(odprilike 1kg-1½kg) staviti ½ pecivnog praska i na vrh noza sode bikarbone. Zatim dodavati brasno, a i dalje mutiti, kad postane gusto onda nastaviti  mjesiti tijesto sa rukom. Tijesto treba stalno posipati brasnom dok ga mjesimo sve do odredjene gustoce, razrezati nozem tijesto i kad se vide unutra mjehurici onda je gotovo. Zatim razdijeliti tijesto na manje loptice (od 15-18 loptica). Na sredini probusiti prstom i okretati oko 2 prsta sve dok se ne dobije krug (kao manji obruc), staviti na stolnjak i narezati  na par mijesta sa makazama. Zatim paretke obarivati (kad se dignu na povrsinu vode onda su obareni), vaditi iz vode i staviti u tepsiju i peci u zagrijanoj rerni. Kad dobije zlatno- zutu boju i kad ga dignete u ruku on mora da bude jako lagan, onda je gotov.

Autor:
posjetioci - bella