pagete karbonaraSkuhati pagete u slanoj vodi, kad se skuvaju iscediti vodu i ostaviti da se hlade.
Sastojci:
500g ampinjona, 200g unke ili jo bolje dimljene peenice, 1 pavlaka, 1 lag ali u tenom stanju, 1/2 kocke za supu, perun, parmezan, sve ovo isjei na sitne kockice.
Priprema:
U tiganj stavimo 2 kocke putera i na kockice iseenu peenicu i to proprimo, onda dodamo ampinjone, primo 2 do 3 minuta i onda ide lag, to se malo prokuva i dodamo pavlaku i kocku za supu. Pustimo da prokuva uz stalno meanje jedno 5 do 6 minuta, onda stavimo pagete, promesamo dobro, izrendani parmezan pospemo preko mase ali ne mnogo, zavisi do ukusa. Ako nema parmezana moe i neki drugi sir kao sto je GOUDA. Kad smo posuli parmezan, promijeamo dobro i pospemo sa perunom, moe malo vie jer perun daje ukus. Jede se toplo i mnoooogo je ukusno - ovo je jedno od mojih omiljenih jela. Spremite ga, neete se pokajati.
Autor:
posjetioci - sanja austrija