|
Cyber kuhinja Dobro doli u mrkonjiku Cyber kuhinju! Ovo je prostor gdje moete pronai recepte i saznati naine priprema svih onih jela, dodataka jelima, poslastica i sl. koja su na neki nain karakteristina za podruje Mrkonji Grada. Pri tome, naroitu panju posveujemo tradicionalnim jelima, kako bi ih sauvali od zaborava i pruili priliku Mrkonjianima irom svijeta da ih pripreme i probaju. Prijatno i dobar tek! |
Hljeb, peciva i pite | | Hljeb Kupreka Sastojci:
200gr raenog brašna,200gr jemenog brašna,600gr bijelog brašna glatkog izmiješanog od tri proizvodjaa po 200gr, 15-20gr svjeeg kvasca,1kocka šeera surutka ili meka voda,po elji soliti.
Priprema:
Brašno sjediniti da odstoji u toploj prostoriji. Nesmije biti hladno. Kvasac otkiseliti u toploj vodi sa šeerom, kad nadodje sasuti u brašno i rukom zamijesiti hljeb sa vodom ili kombinovano voda i surutka oko 40C. Mijesiti toliko dugo dok ne podju da se prave mjehurii po tijestu. Masa ne smije biti ni tvrda ni odviše meka. Tijesto ostaviti da nadolazi. Premijesiti tijesto 3 puta pa zatim prebaciti na brašnu, staviti u zamašenu i pobrašnitu tepsiju da opet nadodje.Hljeb narezati noem na par mjesta preko sredine tijesta pa pei45 minuta na 150C. Hljeb se hladi na dubljoj posudi prekriven sa pamunom krpom. Da bi due ostao svije, hljeb treba uvati u pamunoj krpi, na hladnom mjestu.
Autor: posjetioci - eker |
|
|
Tipovi jela
Najnoviji recepti
Vai recepti
Preporuujemo
|