Pajsla od jagnjee jetrice
Sastojci:
Jedna cijela jagnjeca jetrica, 500gr crnog luka,50gr bijelog luka 200gr mrkve 100gr graska 100gr krompira so, biber, brasno ili gustin,aleva paprika, lovorov list,biber u zrnu, vegeta.
Priprema:
Jetrica se obari izreze na rezance stavi dinstati na ulju pa se postepeno dodaju luk, grasak, mrkva, krompir, brasno, aleva, pa se sve nalije vrelom vodom i ostavi krckati oko 1 sat dodaju se zacini po zelji sluzi se u tmbalima uz manje masno vrhnje u sosijeri najbolje uz proju ili domacu pogacu ili peceni krompir u ljusci.
Autor:
posjetioci - seker