Begova orba
Sastojci:
150gr.teleceg mesa
150gr.pileceg mesa
2 glavice crvenog luka
2 cesnja bijelog luka
2 kasike brasna
1dl.ulja
1 jaje
jedna mrkva
pola case kisele pavlake
persunov list
mljeveni biber
so
Priprema:
Meso isjeci na sitne kockice, a mrkvu i luk na kolutove.
U lonac sipati vodu, zagrejati, pa kada bude mlaka staviti u nju meso, mrkvu i luk. Kuvano zaprziti na sledeci nacin.
Na zagrijanom ulju proprziti sitno isjeckanu glavicu crvenog luka i dva cesnja bijelog luka,
dodati brasno pa i njega malo proprziti. Gotovu zaprsku posuti sa dvije kasike sitno
sjeckanog persunovog lista. Samo jednom promijesati, skinuti sa vatre i zaprziti corbu.
Ostaviti da se kuva jos 5-6 minuta. Posoliti i pobiberiti po ukusu. Jedno zumance
dobro umutiti, pomijesati sa kiselom pavlakom i zaciniti corbu.
Prijatno!
Autor:
sonja - Ostali recepti