Sarma
Sastojci:
500 g mjeanog mljevenog mesa
1 olja pirina
3 ena bijelog luka
sitno isjeckano suvo meso
sitno isjeckana slanina
vegeta
so, biber
listovi kiselog kupusa
isjeckani kupus
Priprema:
Sve sastojke izmjeamo, dodatno zainimo po ukusu i pustimo da odstoji. U meuvremenu ukoliko nam listovi kupusa imaju zadebljani korijen isjeemo ga da bi uvijanje bilo lake.
U veu posudu, ukoliko imate zemljanu bie ukusnije, dodajte malo ulja i isjeckani kupus postaviti na dno.
Preko kupusa stavljati sarme, koje ste prethodno umotali. Za one koje imaju probleme sa umotavanjem vrhove listova umotavajte prema mesu istovremeno sa rolanjem. Kada postavljate sarmu stavite je uvijek okrenutu prema vrhu, pa nema bojazni da e se prilikom uzimanja rastvoriti.
Znai postavljamo red sjeckanog kupusa, red sarme i zavravamo kupusom. Poto suvo meso i slanina daju jo veu ljepotu, slobodno ih ubacite izmeu sarmi. Nalijte vodom, ubacite 4-5 zrna bibera i stavite na najae da se kuva.
Kada sarma prokrka, smanjite na srednje i nek se lagano krka jo 2-3 sata. Zavisi od mesa.
Moete servirati uz pire krompir.
Prijatno!
Autor:
sonja