Boranija sa janjetinom
Sastojci:
1 kg jagnjetine
1 kg boranije
2 glavice crnog luka
3-4 paradajza
2-3 ena belog luka
1 kaika masti
2 kaike brana
aleva paprika
so
Priprema:
Isecite jagnjetinu na komade, pa je skuvajte u slanoj vodi.
Boraniju oistite od konaca, operite, rasecite po duini i
proprite na masti zajedno sa lukom seenim na rebarca. Kad
je boranija mekana, dodajte brano i aleve paprike, pa dolijte malo vode u kojoj se kuvala jagnjetina. Prokuvajte, dodajte jagnjetinu, seen paradajz i seckani beli luk.
Kuvajte na tihoj vatri dok boranija potpuno ne omeka.
Prijatno!
Autor:
sonja