Bamija
Sastojci:
250gr svijeze ili 50 gr susene bamije
600 gr teleceg ili janjecega mesa
2 glavice luka
1 limun
so,biber
susena paprika
persun
malo ocata
Priprema:
Meso se isjecemo na kockice,crveni luk na sitnije komadice,posolimo,dodamo isjeckani persun,papriku i sve polako dinstamo.U medjuvremenu bamiju lagano prokuhamo u vodi sa ocatom i procjedimo. Kad je meso na pola gotovo,dodamo bamiju i nastavimo da je kuhamo,naravno dolijevajuci vodu samo da pokrije masu. Bamija se ne smije prekuhati,jer bi izgubila ukus.Serviramo sa kriskom limuna i hljebom.
PRIJATNO
Autor:
Mirna - Ostali recepti