26.5.2004..
Radislav Gai u Mrkonji-Gradu vai za dobrog poznavaoca gljiva. Od ranog djetinjstva ovaj zaljubljenik u prirodu drui se sa gljivama.
"Da bi se gljive u prirodi brale", kae Gai, "neophodno je dobro poznavati sve vrste jestivih i onih otrovnih. Jer, samo mala nepanja moe imati smrtonosne posljedice".
Na podruju mrkonjike optine raste veliki broj razliitih vrsta gljiva. Jedna od vrlo rijetkih je svijetli smrak.
"Po ukusu, svijetli smrak je vrhunski delikates, jedna od najboljih gljiva. Visina ove gljive je od 5 do 15 cm. Klobuk je ovalnog oblika, ute boje, sa rebrima nepravilnog oblika, bijel i izbrazdan u donjem dijelu".
"Svijetli smrak je uslovno jestiva gljiva", tvrdi Gai. "Sirov je otrovan, jer sadri termolabilnu kiselinu, koja kuvanjem i prenjem nestaje. To se postie ako se svijetli smrak kuva ili pri najmanje 20 minuta".
Prema Gaievim rijeima, traenje svijetlog smrka, kao i ostalih gljiva, veliki je uitak za svakog gljivara.
Slobodan Daki ("Glas Srpske")