Gurmanski lonac
Gurmanski
lonac je verzija Bosanskog lonca i najukusniji je kada se priprema u velikim
koliinama .
Pripremljeno
jelo dovoljno je za oko 8 osoba.
Sastojci:
1
do 1,2kg svinjskog vrata
Dvije
vee glavice crnog luka
Bijelog
luka
600 g krompira
3-4
vee mrkve,
Ostalo
povre (Mahune, peršun, celer)
Manja glavica kupusa
Paradajz
isjeen na kolutie
Paradajz
pire 2-3 supene kašike
Supene
kocke 2 komada
Lovorov list
Vea kašika suvog zaina
aleva
paprika
biber
u zrnu
svinjska
mast
Priprema:
U
pripremi ovog jela moete koristiti i druge vrste mesa,
Meso
isjecite na krupne kocke.
Krompir
oljuštite, operite i isjecite na etvrtine, a oišen crni luk na vee komade.
Glavicu belog luka oistite i rastavite na enove,.
Oišeno
korjenasto povre isjecite na kolutove.
Na vreloj masti prodinstati meso nekoliko minuta da promjeni boju.
Dodati
krupno isjeckan luk i enove bijelog luka, dodati mrkvu a mahune
peršin,celer-ako imate.Dodati kolutie paradajza kao i paradajz pire.
U
lonac dosuti vodu da prekrije meso i povre.
Takoe,dodati
supine kocke ,suvi zain,alevu paprika i lovorov list.
U
preostali dio lonca dodati krupnije isjeen kupus.
Stavite na štednjak da provri, a zatim ostaviti da krka oko 2 sata na tihoj
vatri.
Prijatno!
Autor:
posjetioci - Balkan majstor