Sastojci:
800 grama kora za pitu
300 grama mlevenih oraha
300 grama mlevenih badema
strugana kora od 1 limuna
125 grama margarina (biljnog)
1 šolja ulja (ja koristim maslinovo)
1 kg secera
1/2 litra vode
1 vanilin secer
sok od 1 limuna

Priprema:
Ukljucite rernu da se zagreje, na 200 C stepeni.

U podmazan pleh redjajte kore prskajuci ih mesavinom zagrejanog ulja i margarina. Posle svake trece kore stavljajte nadev od mesavine mlevenih oraha, mlevenih badema, 200 grama secera i strugane kore od limuna.

Slozenu baklavu isecite ostrim nozem zamcenim u vrelo ulje. Stavite je u zagrejanu rernu i pecite dok lepo ne porumeni.

Sirup skuvajte od preostalog secera (800 grama) i 1/2 litra vode. Kad se sirup malo prokuva, dodajte sok od limuna i vanilin secer.

Pecenu baklavu pazljivo prelijte polovinom sirupa i ostavite da upije preliv. Malo kasnije sipajte preko nje i preostali sirup. Kad baklava malo odstoji u sirupu, posluzite je tako što cete svako parce preliti ostatkom sirupa koji baklava nije upila.

U nadev za baklavu mozete staviti i malo suvog grozdja. U tom slucaju smanjite kolicinu badema i oraha. Baklavu mozete seci, kao i svaku pitu, na kocke, ili pak na vece kocke koje se potom preseku po dijagonali. Tako cete dobiti trouglastu parcad baklave. Naravno, i ovo secenje baklave treba obaviti pre nego sto baklavu stavite u rernu da se pece.

Prijatno!!

Autor:
Zivana - Ostali recepti