Popara IIStaro dobro jelo!
Sastojci:
stari hljeb: 600 g
sir domai: 100 g
kajmak ili puter, margarin: 4 male kaike
voda: oko litar - zavisno od suvoe hljeba i ukusa volite li guu ili reu.
so: zavisno od hljeba i sira
Priprema:
Uzeti veu erpu i staviti vodu i so da kljua. Izlomiti hljeb rukama u vee komade, ubaciti kad provri. Potom smanjiti vatru i dok se poslije minut-dva hljeb ´popari´ odliti nepotrebnu vodu ako je ima (ostaje jedno 2 cm da se palamari krkaju). Pustiti da krka par minuta, blago promijeati, skloniti sa vatre, dodati sir, promjeati. Pri serviranju u tanjir na sredinu staviti malu kaiicu kajmaka ili parence putera/margarina.
Drugi recept je da se hljeb skuva u mlijeku. Sir nije potreban, servirati samo sa maslacem u sredini (ko ba eli, eventualno malo sira izmrviti po tanjiru).
Prijatno!
Autor:
sonja