Musaka od makaronaKao poklonik italijanske kuhinje nastojim da je,koliko je moguce kombinujem sa nasom,koja je znatno teza,masnija,kaloricnija.
Sastojci:
500gr bilo kijih krupnijih makarona(okruglih,spiralnih....)
4 jaja
200gr sira ili kajmaka
mleko
500gr mlevenog mesa
1 glavica crvenog luka,veca
2 cesnjaka belog luka
1 mrkva
so,biber,vegeta
ulje
Priprema:
Testenine obariti u slanoj vodi,ocediti i ostaviti da se prohlade,ne potpuno.
Zagrejati ulje u dublji tiganj ili serpu.Sitno iseckati mrkvu i lukove.Prvo proprziti mrkvu,pa dodati crveni luk,zatim meso.Pred kraj dodati beli luk.Meso treba da je rastresito,ne zbijeno.Zacine dodati po ukusu,oprezno sa biberom.Ostaviti da se prohladi.
Ulupati jaja,dodati kajmak ili sir,mleko tako da na kraju bude kao testo za palacinke.Ne smeta ako su od sira ostale grudvice,samo da nisu prevelike.
Zagrejati rernu na 200C*.
U uljem podmazanu tepsiju za musaku,ili neku drugu dublju sipati polovinu testenine.Zatim preliti sa polovinom smese od jaja i kajmaka,zatim zapeci par minuta u rerni.Izvaditi,sipati svu kolicinu mesa,preko toga ostatak testenine,a na kraju ostatak smese od jaja i kajmaka.
Peci dok ne porumeni.
Jelo sluziti toplo,uz vrhnje ili kiselo mleko.
PRIJATNO!
Autor:
posjetioci - Natasa